Matcha para oficinas y office de empresa

El office de una empresa no tiene barista. El matcha lo prepara quien quiere una taza, con lo que haya en el armario y a menudo con prisa entre reuniones. Para que funcione, elige un formato de autoservicio que no requiera destreza, ofrece un juego corto de herramientas sencillas y protege el polvo de los hábitos de una cocina compartida: cucharas mojadas, tapas abiertas y un sitio junto al hervidor. Este artículo está pensado para responsables de oficina y empresas de catering que gestionan offices de empresa.

Elige un formato de autoservicio

Hay tres opciones realistas, de menor a mayor implicación del personal.

Formato	Cómo funciona	Adecuado para
A. Kit de autoservicio	Polvo, báscula, tamiz, espumador y una tarjeta de instrucciones plastificada en el office	Oficinas pequeñas y medianas con unos pocos consumidores habituales de matcha
B. Dosis preporcionadas	Servicios generales o el catering pesan las dosis con antelación en pequeños recipientes cerrados; cada persona vacía una en su taza	Oficinas donde la gente no va a pesar
C. Punto de café atendido	Un barista o el catering gestiona una barra de café en horarios fijos y añade el matcha	Oficinas grandes con un servicio de café atendido ya existente

El formato B elimina la mayor fuente de irregularidad: dosificar a ojo. Le cuesta a alguien diez minutos a la semana. Para el formato C se aplican las pautas de cafetería; la checklist de equipo para barras profesionales trata el material.

Herramientas sencillas para un office compartido

Junto al propio matcha (Ceremonial Barista Matcha, hecho para bebidas con leche), mantén corto el juego de herramientas. Cada elemento extra es algo que desaparece o acaba en el lavavajillas con las tazas.

Kit recomendado - Báscula digital pequeña (0,1 g) fija en un punto de la encimera - Colador de té fino - Espumador eléctrico de mano, con un sitio marcado donde dejarlo - Jarra medidora para el agua caliente - Hervidor con ajuste de temperatura, o una nota para dejar reposar el agua hervida - Una lata de trabajo opaca y hermética - Una cucharilla seca guardada dentro de la lata o en un gancho, nunca en el cajón con los cubiertos mojados

Merece la pena añadir un batidor de bambú (chasen) si algunos compañeros quieren preparar el matcha de forma tradicional. Tiene que secarse en vertical sobre un soporte entre usos y no debe ir al lavavajillas, así que indícalo en la tarjeta. Cómo cuidar un batidor de bambú explica por qué.

La tarjeta de instrucciones

Pon esto en una tarjeta plastificada en el puesto del office:

1. Tamiza 2 g de matcha en una taza.
2. Añade 40 ml de agua a unos 80 °C (no hirviendo).
3. Espuma hasta que quede homogéneo, unos 15–20 segundos.
4. Completa con leche caliente o fría, o con más agua.
5. Cierra la lata. Enjuaga el espumador. Deja la cucharilla seca.

Corta, numerada y en el idioma que leen tus compañeros. Añade una foto de una taza terminada si puedes.

Almacenamiento en un office compartido

Las cocinas compartidas son duras para el matcha. El hervidor echa vapor, el lavavajillas desprende humedad y la gente deja las tapas abiertas.

• Mantén la bolsa principal fuera del office. Guárdala cerrada en un armario fresco, seco y oscuro que controle una sola persona.
• Rellena una lata de trabajo pequeña cada semana, o con más frecuencia si el consumo es alto. Una lata pequeña significa que se expone menos polvo si alguien la deja abierta.
• Coloca la lata lejos del hervidor y del lavavajillas.
• No guardes el matcha en la nevera de la oficina. Sacar una lata fría a una sala cálida puede provocar condensación sobre el recipiente y dentro de él. ¿Conviene guardar el matcha en la nevera? explica el mecanismo.
• Etiqueta la lata con el nombre del producto y la fecha de llenado, para que nadie la confunda con otro polvo.

Presupuesto para una oficina

Los presupuestos de oficina suelen ser mensuales, así que parte de las tazas al día.

Hoja de trabajo 1. Estima las tazas de matcha por día laborable: _ 2. Gramos por taza (por ejemplo, 2 g): _ 3. Días laborables al mes (por ejemplo, 21): _ 4. Gramos al mes = tazas × gramos × días: _ 5. Prevé mermas (derrames, exceso de dosis): cantidad utilizable = cantidad comprada × (1 − % de merma)

Ejemplo: 10 tazas al día × 2 g × 21 días = 420 g al mes. Con un margen de merma mayor para el autoservicio, por ejemplo del 10 %, una bolsa de 1 kg da 1000 × (1 − 0,10) = 900 g utilizables, es decir, unos dos meses de suministro a ese ritmo.

Con Ceremonial Barista Matcha a 195,00 € por kg sin IVA en el momento de escribir este artículo (noviembre de 2026; consulta la página del producto para ver el precio actual), el coste de matcha por taza a 2 g es 195 € × 2 ÷ 1000 = 0,39 € sin IVA, antes de mermas. Suma la leche y las tazas para obtener el coste total del office. Para un modelo mensual más completo, consulta presupuesto mensual de matcha a partir de las bebidas al día.

Por qué un matcha Barista para una oficina

La mayor parte del matcha de oficina acaba con leche, a menudo bebida de avena de la nevera del office. Ceremonial Barista Matcha está hecho para bebidas con leche, así que encaja. Si tu oficina organiza catas para clientes o un evento centrado en el té, un servicio puro con Ceremonial Matcha es una decisión aparte.

Pedidos

Crea una cuenta de empresa e introduce el número de IVA de tu empresa al finalizar la compra. El envío cuesta 0 € a los países de la zona de entrega de Yumi (países de la UE más Noruega y Georgia). Para cuestiones prácticas como la facturación, consulta las preguntas frecuentes B2B.

Siguiente paso

Pide una muestra de 10 g de Ceremonial Barista Matcha y deja que algunos compañeros la prueben con la tarjeta de instrucciones durante una semana. Si la rutina funciona, pide la bolsa de 1 kg y prepara la lata de trabajo.